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木とり舎

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真冬の寒さ



ようやく真冬の寒さがやってまいりました。

季節に関係なく相変わらず製作に追われる工房です。。。。

寒い季節に美味しいのが白菜の漬物!!
この時期なければ美味しく漬かりません。
寒さが肝心です。

今年は沢庵も漬けて見ました。
昔ながらの塩たっぷりの沢庵です。

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